NMX-J-521-2-13-ANCE-2010

Esta Norma Mexicana especifica requisitos de seguridad para freidoras eléctricas que tienen una cantidad máxima que se recomienda de aceite comestible no mayor que 5 L, sartenes para freír, sartenes tipo wok y otros aparatos en los cuales se utiliza aceite comestible para cocción y se destinan para uso doméstico y para uso similar, con tensión asignada no mayor que 250 V.
Los aparatos que se destinan para uso doméstico normal y para uso similar y que también pueden utilizarse por personas en talleres, en tiendas, en almacenes, en la industria ligera y en granjas, están dentro del campo de aplicación de esta norma. Sin embargo, si el aparato se destina para utilizarse de forma profesional para procesar alimento para consumo comercial, no se considera que el aparato únicamente sea para uso doméstico ni para uso similar.